Vad är Seltin?
Seltin är ett mineralsalt. De grundämnen som finns i Seltin finns naturligt i kött och fisk. Med Seltin smakar maten som förut, men du minskar ditt intag av natriumklorid, som kan öka risken för högt blodtryck och benskörhet.

Varför Seltin?
Ungefär 80% av vårt nuvarande saltintag är utöver det vår kropp egentligen behöver. Flera studier har visat att vanligt salt i för stor mängd kan öka risken för benskörhet och högt blodtryck.

Koksalt eller natriumklorid är vår vanligaste krydda. Men det är också en krydda man bör se upp med. För mycket natriumklorid kan nämligen öka risken för högt blodtryck. Seltin är ett skonsammare salt eftersom det innehåller endast hälften så mycket natrium kompletterat med kalium och magnesium. Detta gör att Seltin är ett hälsosamt salt vad gäller högt blodtryck och risken att drabbas av hjärt- eller kärlsjukdom.

Seltin innehåller natriumklorid, kaliumklorid, magnesium och jod. Både natrium- och kaliumklorid behövs för balansen i kroppens celler, magnesium för dess proteinsyntes och kalciumomsättning medan jod bl a behövs för sköldkörtelns funktion.

Mineralsalterna i Seltin fördelar sig enligt följande: Natriumklorid 50%, Kaliumklorid 40%, Magnesiumsulfat 10%. Dessutom innehåller Seltin jod.
 

Hur används Seltin?
För en som är van att salta mycket kan Seltin smaka lite annorlunda, mindre salt, men det är för att vi vant oss vid kraftigt saltat mat. Det är viktigt att inte salta mer för att nå upp till samma saltsmak för då går meningen med halverad natriuminnehållet förlorat. Salta istället lika mycket som du gjort tidigare. Efter ett tag med Seltin smakar det inte annorlunda än vanligt salt och det kan används på samma sätt.
Däremot innebär den låga halten av natriumklorid i Seltin att den inte har samma konserverade förmåga som vanligt salt. Seltin rekommenderas därför inte till gravning, inläggning och konservering.

Tips för att minska ditt saltintag:

Mineralsalt
Seltin mineralsalt produceras i Cederroths fabrik i Upplands Väsby. Där görs den unika blandningen av natriumklorid, kaliumklorid och magnesiumsulfat på löpande band. Man tillsätter även en jod-lösning som är en bestämd mängd beroende på vilket land saltet ska säljas i.