Ingredienser:
400 gr köttfärs
½ medelstor lök, finhackad
1msk olivolja
1 msk oregano
1 msk mynta
1 ägg
1 dl havregryn
1 msk balsamvinäger
1 tsk anispulver
1 msk paprikapulver
Seltin |
Tillagning:
Lägg köttfärsen i en skål och tillsätt resten av ingredienserna. Rör
med händerna tills det hela är blandat. Låt degen stå kyligt i ett par timmar
så att smaken förstärkes. Forma små köttbullar och stek dem i en teflonpanna.
Medan degen står kyligt kan du laga till en grekisk sallad och tzatziki (börja med tzatzikin,
den tar längst tid) |